Рисовый салат с грудкой индейки

Время приготовления: 40 мин. В одной порции 210
ккал

На 4
порции:
150 грамм длиннозерного риса,
50 грамм рисовой травы,
соль,
2 стручка желтого сладкого перца,
2 веточки сельдерея,
150 грамм копченой грудки индейки,
50 грамм смеси зелени (укропа, петрушки, зеленого лука,
мяты),
150 грамм йогурта,
2 стол, ложки лимонного сока,
перец, мята.

На среднем огне отварим в большом количестве
подсоленной воды рис и рисовую траву. Затем
отбросить их в сито и обдадим холодной водой.
охладим. нарезаем сельдерей небольшими
кусочками, а сладкий перец и грудку индейки -
тонкими полосками. Мелко порубим зелень.
смешаем ее с йогуртом, лимонным соком. приправим
солью и перцем. выложим на большое блюдо рис,
перец, сельдерей и индейку. польем сверху соусом
для салата и все хорошо перемешаем. украсим
листиками мяты.